კულინარია

რა ნარკოტიკულ საშუალებებს შეიცავს ყველი და განაპირობებს თუ არა კაზიმორფინი ყველზე დამოკიდებულებას?!

ყველი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული პროდუქტია. როგორც მკვლევარები ამბობენ, მისი წარმოება ჯერ კიდევ 9000 წლის წინ დაიწყეს. მათივე მტკიცებით, პირველად ყველი ახლო აღმოსავლეთში გამოჩნდა. მომთაბარეებს ცხენის რძე რომ შეენახათ, აჭრიდნენ ხოლმე და მზეზე აშრობდნენ. ასევე, მისი დაგემოვნების საშუალება ჰომეროსსა და ეგვიპტის ფარაონებსაც კი ჰქონდათ. მოკლედ რომ ვთქვათ, ყველზე არაერთი საინტერესო ისტორია და ფაქტი არსებობს. თუმცა ბოლოდრონდელმა კვლევამ ყველას ყურადღება მიიპყრო. როგორც მკვლევარები ამბობენ, ყველის მიმართ ისეთივე დამოკიდებულება უყალიბდება ადამიანს, როგორც ნარკოტიკული საშუალებების მიმართ. თუმცა, ნარკოტიკისგან განსხვავებით, ყველი სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის. რატომ არ შეუძლიათ ადამიანებს ამ პროდუქტის გარეშე და არის თუ არა ეს მათი ორგანიზმისთვის საშიში, ამ თემასთან დაკავშირებით, დიეტოლოგ მედეა აბაშიძეს ვესაუბრეთ.

– ამბობენ, რომ ადამიანი ყველზე დამოკიდებული ხდება. რა განაპირობებს ამას?

imeruli– დიახ, ყველი მასზე დამოკიდებულებას იწვევს და ხშირად, ყველზე დამოკიდებული ადამიანები მას მიირთმევენ ნებისმიერ პროდუქტთან. უფრო გასაგებად რომ ვთქვათ, ადამიანი, რომელსაც ყველი უყვარს, შეიძლება ის ხაჭაპურთან ერთადაც კი მიირთვას. რა იწვევს მასზე დამოკიდებულებას? ამის პასუხი არის კაზომორფინი, პროტეინის ფრაგმენტი, რომელიც მიიღება რძის ცილის, კაზეინის გადამუშავების შედეგად. კაზომორფინს გააჩნია ოპიოიდის (სინთეტური ნარკოტიკული პრეპარატი) ეფექტი. ოპიოიდი ერთ-ერთი უძველესი ნარკოტიკული საშუალებაა. მასზე დამოკიდებულება შეიძლება განვითარდეს როგორც თანდათანობით, ასევე უეცრად. მისი მიღებისას ადამიანი ეიფორიაშია.

– მართალია, რომ რძის პროდუქტები ნარკოტიკულ საშუალებებს შეიცავს?

– დავუბრუნდეთ ოპიოიდის ეფექტს. როდესაც რძე ყველად გადაიქცევა, სითხეში არსებული ცხიმი და კაზეინი მყარ მდგომარეობაში გადადის. ასე რომ, კონცენტრირებულ რძის პროდუქტებს, მაგალითად, ყველს, ნარკოტიკული საშუალებების მაღალი შემცველობა აქვს, მორფინისაც კი. თუმცა, ეს არ არის საშიში. რძის პროდუქტები ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას შეიცავს. თქვენ შეიძლება, გაგიკვირდეთ, რა ევოლუციური საფუძვლები შეიძლება ჰქონდეს ნარკოტიკებს ძუძუმწოვრების რძეში? დოქტორი ნილ ბერნარდი, მკვლევარი და „ფიზიკური მედიცინის კომიტეტის“ პასუხისმგებელი პირი, ამ ფაქტს შემდეგნაირად ხსნის: „ნარკოტიკული საშუალებები, რაც დედის რძეშია, დამამშვიდებელ ეფექტს ახდენს ახალშობილზე და შეიძლება ითქვას, სწორედ ეს არის ბავშვის დედაზე დამოკიდებულების ერთ-ერთი, განმსაზღვრელი ფაქტორი. ფსიქოლოგიურ დამოკიდებულებებს ყოველთვის აქვს ფიზიკური საფუძველი. მოგვწონს თუ არა, დედის რძეს აქვს ნარკოტიკისებური გავლენა ახალშობილის ტვინზე. ჰეროინისა და კოდეინის მსგავსად, კაზომორფინიც ანელებს კუჭის მოქმედებას, ამიტომაცაა, რომ ყველის მოყვარულები ხშირად უჩივიან შეკრულობას.

– რძის პროდუქტების მიმართ ალერგიულ დამოკიდებულებას კაზეინი განაპირობებს?

– ოპიოიდი სხვადასხვაგვარად მოქმედებს სხვადასხვა ადამიანზე და ყველას სხვადასხვაგვარი რეაქცია აქვს მასზე. რაც შეეხება კაზეინს, როცა ის შეიწოვება, ორგანიზმში გარდაიქმნება პეპტიდად და მოქმედებს, როგორც ჰისტამინი (ალერგიული რეაქციების ხელშემწყობი ნივთიერება), სწორედ ესაა მიზეზი, რომ მოსახლეობის დაახლოებით 70 პროცენტი ალერგიულია რძის პროდუქტების მიმართ. კაზეინი მტკივნეული თემაა ვეგეტარიანელებისთვის, რადგან ისინი ვერ იღებენ მას რძის პროდუქტებისგან. არსებობს ვეგეტარიანული რძის პროდუქტებიც, თუმცა არ ღირს თავის მოტყუება, მათში ძირითადად, არ არის ეს ნივთიერება.

ეთო ხურციძე

www.fact2.ge

დატოვეთ კომენტარი

კომენტარები

მსგავსი სიახლეები

183 Comments

  1. Hi there very cool blog!! Guy .. Beautiful .. Amazing .. I’ll bookmark your site and take the feeds also?
    I am happy to find a lot of useful info here in the put up, we want work out extra techniques in this regard, thanks
    for sharing. . . . . .

  2. Excellent post. I used to be checking constantly this weblog and I am inspired!
    Very useful information particularly the closing section 🙂 I handle
    such info much. I used to be looking for this certain info for a
    very lengthy time. Thanks and good luck.

    Also visit my blog post; 163.30.42.16

  3. At this time I am ready to do my breakfast, after having my breakfast coming
    yet again to read other news.

    my page: Trey

  4. Having read this I thought it was rather informative.
    I appreciate you finding the time and effort to put this informative article together.
    I once again find myself spending way too much time both reading
    and commenting. But so what, it was still worthwhile!

    Feel free to visit my site … Slimingo Keto Reviews

  5. Great beat ! I would like to apprentice even as you amend your
    site, how can i subscribe for a blog website?
    The account aided me a applicable deal. I have been a little bit familiar
    of this your broadcast offered bright transparent idea.

    Have a look at my blog post Niagara XL Reviews

  6. It’s a pity you don’t have a donate button! I’d certainly donate to this superb blog!

    I guess for now i’ll settle for book-marking and adding your RSS feed
    to my Google account. I look forward to fresh updates
    and will talk about this website with my Facebook group.
    Talk soon!

    Here is my website – Nitro Strive Nitric Oxide

  7. hello there and thank you for your info ? I’ve definitely picked up anything
    new from right here. I did however expertise several technical
    issues using this web site, since I experienced to reload the site many times previous
    to I could get it to load properly. I had been wondering if your web hosting is
    OK? Not that I am complaining, but slow loading instances times will often affect your placement in google and can damage your high-quality score if ads and marketing
    with Adwords. Well I am adding this RSS to my e-mail and can look out for much more of your respective exciting content.
    Make sure you update this again very soon.

    Also visit my homepage :: Nature Fused Cream

  8. This design is spectacular! You definitely know how to keep a reader amused.

    Between your wit and your videos, I was almost moved to start my own blog (well, almost…HaHa!) Wonderful
    job. I really enjoyed what you had to say, and more than that, how you presented it.
    Too cool!

    Look at my site … Eloise

  9. Excellent post. I was checking continuously this weblog and I am inspired!
    Extremely useful info specifically the remaining section 🙂 I take care of such info much.
    I was seeking this particular information for a very lengthy time.
    Thanks and best of luck.

    Also visit my page … Primiene Review

  10. Good day very cool blog!! Guy .. Excellent ..
    Superb .. I will bookmark your blog and take the feeds also…I am happy to
    search out so many useful info right here within the
    put up, we want develop extra techniques on this regard,
    thanks for sharing.

    Also visit my site qf.shifanren.com

  11. Great blog here! Additionally your site rather
    a lot up very fast! What web host are you using?
    Can I get your associate hyperlink to your host? I desire my site loaded up as quickly as
    yours lol

    My blog :: 163.30.42.16

  12. Spot on with this write-up, I honestly feel this site needs far more attention. I?ll probably
    be returning to read more, thanks for the information!

    my web-site – Rocco

  13. I’m amazed, I must say. Rarely do I encounter a blog that’s both equally educative and interesting,
    and let me tell you, you’ve hit the nail on the head.
    The issue is something that too few people are speaking intelligently about.
    I am very happy that I stumbled across this during my search for something relating
    to this.

    Visit my site; Vinyasa Cream

  14. Excellent post. I was checking continuously this blog and I am impressed!
    Extremely useful info particularly the last part 🙂 I care for such info much.
    I was looking for this certain info for a long time. Thank you and best of luck.

    Also visit my blog post Maxatin Ingredients

  15. What a stuff of un-ambiguity and preserveness of valuable familiarity about unexpected feelings.

  16. I’m not sure why but this website is loading very slow for
    me. Is anyone else having this issue or is it a issue on my end?

    I’ll check back later on and see if the problem still exists.

  17. An outstanding share! I’ve just forwarded this onto a friend who has
    been conducting a little research on this. And he in fact bought me dinner simply because I found it
    for him… lol. So allow me to reword this…. Thank YOU for the meal!!

    But yeah, thanks for spending the time to talk about this subject here on your blog.

  18. My partner and I stumbled over here coming from a different web
    page and thought I might check things out. I like what I see so now i am following you.

    Look forward to going over your web page repeatedly.

  19. Hey! I could have sworn I’ve been to this website before but after browsing
    through some of the post I realized it’s new to me.
    Nonetheless, I’m definitely glad I found it and I’ll be book-marking and checking back often!

  20. My coder is trying to convince me to move to
    .net from PHP. I have always disliked the idea because of the expenses.
    But he’s tryiong none the less. I’ve been using WordPress on several websites for about a year and am concerned about switching to another
    platform. I have heard fantastic things about blogengine.net.

    Is there a way I can transfer all my wordpress posts into it?
    Any kind of help would be greatly appreciated! scoliosis surgery https://0401mm.tumblr.com/ scoliosis surgery

  21. I’m really loving the theme/design of your site. Do
    you ever run into any browser compatibility problems? A handful of my blog readers have complained about my website not operating
    correctly in Explorer but looks great in Chrome.
    Do you have any ideas to help fix this issue? cheap flights
    http://1704milesapart.tumblr.com/ cheap flights

  22. Fantastic goods from you, man. I’ve understand your stuff
    previous to and you’re just too excellent. I really like what you
    have acquired here, really like what you’re stating
    and the way in which you say it. You make it entertaining and you still take care
    of to keep it wise. I can’t wait to read much more from you.
    This is really a wonderful web site. quest bars http://j.mp/3jZgEA2 quest bars

  23. You really make it seem so easy with your presentation but I find this matter to be really something which I think I would never understand.

    It seems too complicated and extremely broad for me.

    I am looking forward for your next post, I will try to get the hang of it!
    scoliosis surgery https://coub.com/stories/962966-scoliosis-surgery scoliosis
    surgery

  24. Услуги консультации психолога.
    Онлайн консультация Консультация и лечение психотерапевта (психолога) Онлайн-консультация у психолога.
    Онлайн-консультация у психолога.
    Услуги консультации психолога.
    Индивидуальный подход к консультированию!
    Психотерапия онлайн!

  25. Для вас восемнадцать с высоким рейтингом сериалов для
    фанатов мистики. Чики смотреть онлайн все серии подряд смотреть в онлайн-кинотеатре.
    Размещайте по мировому рейтингу, Сериалы жанра “Комедия”.
    Аналогично мы готов предоставить перечень различных каналов Россия 24, HD Звезда, 4K Россия
    1, прямой эфир Дом кино, трансляция FOX Россия.

  26. Hi! Someone in my Myspace group shared this website with us so I came to look it over. I’m definitely enjoying the information. I’m bookmarking and will be tweeting this to my followers! Exceptional blog and excellent design.|

  27. I believe everything posted made a bunch of sense. However, think on this, suppose you composed a catchier post title? I mean, I don’t wish to tell you how to run your website, however what if you added a headline to maybe grab a person’s attention? I mean BLOG_TITLE is a little boring. You might look at Yahoo’s home page and see how they create post headlines to grab people interested. You might try adding a video or a picture or two to get people excited about what you’ve written. In my opinion, it could make your website a little livelier.|

  28. Hi there would you mind letting me know which hosting company you’re working with?
    I’ve loaded your blog in 3 different web browsers and I must say this
    blog loads a lot quicker then most. Can you recommend a good hosting provider
    at a fair price? Many thanks, I appreciate it!

  29. It’s truly very difficult in this busy life to listen news on TV, thus
    I simply use web for that reason, and get the latest news.

  30. Hey There. I found your blog using msn. This is a very well written article. I will be sure to bookmark it and come back to read more of your useful information. Thanks for the post. I will certainly return.|

  31. Valuable info. Fortunate me I found your web site by chance, and I am stunned why this coincidence did not came about in advance! I bookmarked it.|

  32. Excellent goods from you, man. I’ve understand your stuff previous to and you’re just extremely magnificent. I actually like what you have acquired here, really like what you are saying and the way in which you say it. You make it entertaining and you still take care of to keep it sensible. I cant wait to read far more from you. This is really a great site.|

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button
Close