კულინარია

მურაბის ხარშვის 10 წესი ბებიის ჩანაწერებიდან. გამოგადგებათ ნებისმიერი ხილისთვის.

არსებობს უამრავი ხრიკი, რომლის წყალობითაც მურაბა იდეალური გამოდის არა მხოლოდ გემოთი, არამედ ინარჩუნებს ყველა ვიტამინსა და სასარგებლო მიკროელემენტს.

როგორ მოვხარშით სწორად მურაბა

1. საუკეთესო გამოდის მურაბა მხოლოდ მწიფე და საღი ხილისგან. ამიტომაც, გაუძელით ცდუნებას და არ იყიდოთ იაფად შელახული ხილი.

2. იმისათვის, რომ ნაყოფი რეცხვისას არ დაზიანდეს, აავსეთ ნიჟარა წყლით და დაალბეთ მასში ხილი, თან ხელით ნაზად მოურიეთ. შემდეგ გაუშვით წყალი.

3. გარეცხვის შემდეგ შეგიძლიათ გამოკურკოთ და მოაცილოთ ხილს ყუნწები. გარეცხვამდე ამას ნუ გააკეთებთ.

4. მურაბის ხარშვისას ერთ-ერთი უმთავრესი ნიუანსი – შაქ

არია. დაიმახსოვრეთ, რომ ყველა ხილს ერთი რაოდენობის შაქარი არ ჭირდება – გააჩნია, რამდენად ტკბილი ან მჟავეა ხილი. შეგიძლიათ არეგულიროთ შაქარი სურვილისამებრ, მაგრამ იცოდეთ, რომ ზედმეტი თუ მოგივიდათ, შესაძლოა მურაბა ჩაშაქრდეს.
GEMRIELIA
5. იმისათვის, რომ გაამძაფროთ მურაბის გემო, შეგიძლიათ დაუმატოთ სხვადასხვა სანელებელი. მაგალითად, ჟლოს ძალიან უხდება ილი ან თეთი პილპილის მარცვლები, ასევე ძალიან უხდება ცოტაოდენი კაკაო… სცადეთ!

6. ჭურჭელი. ჩვენი ბებიები მურაბას ლითონის ჯამებში ხარშვდნენ… რადგან მურაბა არ მიმწვარიყო, მაგრამ… ლითონის ჭურჭელში მოხარშული ხილი კარგავს სასარგებლო თვისებებს.
უნივერსალურ ჭურჭლად მურაბის მოსახარშად ითვლება უჟანგავი ლითონი და ემალი (ოღონს ემალი აფცქვნილი და ატეხილი არ უნდა იყოს).
GEMRIELIA
7. ხარშვა. გაცხელებისას ხილისა და შაქრის მასა ქაფდება. ამ დროს დაუკელით ცეცხლს და მოურიეთ, ოღონდ არა ინტენსიურად. ქაფი ფრთხილად მოხადეთ და მოათავსეთ ცალკე ჭურჭელში: ის ისეთი გემრიელია!

8. მურაბის მზაობის შემოწმდების მარტივი ხერხი: გადმოიღეთ ლამბაქზე მურაბის წვენი, გააცივეთ მაცივარში და გაუსვით ჩაის კოვზი. თუ სიროფი ფორმას ინარჩუნებს, მურაბა მზად არის.

9. არ გაავსოთ ქილები პირამდე მურაბით: დატოვეთ 1-1,5 სმ.
GEMRIELIA
10. იმისათვის, რომ თავიდან ავიცილოთ დაობება ან მურაბის ამჟავება, ქილებს ჯერ პერგამენტის ქაღალდეი დააფარეთ, შმეგ კი მოუჭირეთ თავსახური.

სწორად მოხარშული და შენახული მურაბის შენახვა მთელი 3 წელია შესაძლებელი.

წყარო gemrielia.ge

დატოვეთ კომენტარი

კომენტარები

მსგავსი სიახლეები

6 Comments

  1. 301919 907827Hello there! Do you know if they make any plugins to protect against hackers? Im kinda paranoid about losing everything Ive worked hard on. Any suggestions? 642134

  2. Do yoou have a spam problem on this website; I aⅼso am a blogger, and Ӏ waas wondering үoսr situation; many ߋf uus һave сreated ѕome nicfe
    methods ɑnd we are looking to swsp methods with other folks, ԝhy not shoot
    me an email if іnterested.

    my homepagе: անցք առցանց

  3. Hey I know this is ᧐ff topic Ьut I wass wondering if үou knew of any widgets I coᥙld adԀ to
    my blog thɑt automatically tweet my neweѕt twitter updates.
    Ι’ve been ⅼooking for ɑ plug-in ⅼike tһis for quite some tіme and ѡas
    hoping mmaybe you would hɑve some experience with ѕomething ⅼike this.

    Pleasе ⅼet me қnow іf you run into anything. I truly enjoy reading
    youг blog ɑnd I loοk forward to yoսr new updates.

    Ꮇү site … խաղային ավտոմատ խաղեր

  4. 389843 996709cool thanks for reis posting! btw are there feeds to your blog? Id love to add them to my reader 382795

  5. 319358 190272Wow, fantastic weblog layout! How long have you been blogging for? you make blogging appear easy. The overall look of your web web site is amazing, let alone the content! 925813

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button
Close