საინტერესო

არ მიირთვათ კიტრისა და პომიდვრის სალათი! – ეს ბევრმა არ იცის!

კიტრისა და პომიდვრის სალათი, სხვადასხვა სოუსით, აჯიკითა თუ მწვანილებით შეზავებული, ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული და ყველასათვის საყვარელი კერძია, განსაკუთრებით ზაფხულში.

მაგრამ თურმე საქმე სულ სხვაგვარად ყოფილა…

პომიდვრისა და კიტრის სალათი ძალიან მძიმე კერძია კუჭ-ნაწლავისთვის და საერთოდ, მთელი ორგანიზმისთვის. ამის მიზეზი კი ის არის, რომ კიტრი და პომიდორი ანტაგონისტური ბოსტნეულია.

პომიდვრისა (მჟავა გარემო) და კიტრის (ტუტე გარემო) შერევით იწყება მარილების წარმოქმნა, რომლებიც პირველ რიგში მავნებელია თირკმელებისთვის.

პომიდორი მდიდარია ასკორბინის მჟავით (C ვიტამინი), რომელსაც, სამწუხაროდ, შლის კიტრის შემადგენლობაში შემავალი ფერმენტი ასკორბინაზა.

ორგანიზმის მიერ კიტრის შეთვისებისთვის კუჭმა უნდა გამოყოს ერთი სახის ფერმენტები, პომიდორის მონელებისთვის კი – მეორე სახის. ყველას ერთად გამოყოფა შეუძლებელია, ამიტომ ერთი ბოსტნეულის მონელება ხდება, მეორესი კი – ვერა. ამგვარად წარმოიქმნება ნაწლავში აირები, რომლებმაც შესაძლოა დიდად არ შეგაწუხოთ, მაგრამ რეპუტაციას კი ნამდვილად გაგიფუჭებთ…

წყარო intermedia.ge

დატოვეთ კომენტარი

კომენტარები

მსგავსი სიახლეები

13 Comments

  1. This article is an appealing wealth of informative data that is interesting and well-written. I commend your hard work on this and thank you for this information. You’ve got what it takes to get attention.

  2. Hey this is kind of of off topic but I was wondering if blogs use WYSIWYG editors or if you
    have to manually code with HTML. I’m starting a blog soon but have
    no coding experience so I wanted to get guidance from someone with experience.
    Any help would be greatly appreciated!

  3. If you would like to improve your know-how only
    keep visiting this web page and be updated with the most
    up-to-date gossip posted here.

  4. 350632 449136Extremely great written article. It will be beneficial to anybody who usess it, including myself. Keep up the great function – canr wait to read a lot more posts. 811747

  5. 910089 314810You produced some decent points there. I looked on the internet for that problem and located most individuals goes along with along with your internet internet site. 667751

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button
Close